Arroz con Frankfurt y Chorizo

Fuente: Calalo Romero

Ingredientes

  • Arroz.
  • Pimiento.
  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Guisantes.
  • Chorizo.
  • Salchichas de Frankfurt.
  • Colorante amarillo.
  • Agua o caldo.

Preparación:

  • Se pican la cebolla y el pimiento pequeño.
  • Se pone aceite en una paellera o en una sartén y se sofríen los dos.
  • Se hierven los guisantes y la zanahoria.
  • Se añade  el arroz y se rehoga un poco.
  • Añadimos el agua o caldo caliente.
  • Ponemos por encima el chorizo y el Frankfurt a rodajas.
  • Añadimos la sal y el colorante.
  • Dejamos cocer hasta que esté tierno.
  • Queda seco como la paella.

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