Fuente: Miriam Morera
Ingredientes
- Lomo de salmón.
- jugo de lima.
- jugo de limón.
- cebolla de Figueras o cebolla roja.
- Pimiento amarillo.
- Cilantro
- aceite.
- sal.
- pimienta.
Preparación:
- Se debe congelar el pescado como mínimo 24 h, ya que se come crudo.
- Se corta el salmón en dados y se coloca en un bol.
- Se corta la cebolla en plumas y se pone con el pescado.
- Se añade el zumo de limón y el de la lima junto con aceite sal y pimienta.
- Agregamos un poco de pimiento amarillo picado y unas hojas de cilantro picadito.
- Dejamos marinar media hora en la nevera.
- Y ya está listo para servir.
La receta me la dio una amiga y desde entonces la hemos hecho varias veces ya que en casa les gusta mucho.
Aunque yo le he hecho alguna variación , como añadirle pimiento amarillo, cilantro y también me gusta mucho con cebolla roja. Y si el cilantro te gusta le da un sabor muy característico.
Si no gustan los cambios se pueden obviar y hacerlo sin ellos.
Nuestra puntuación