Fuente: Montse Peiró
Ingredientes
- Lomos de bacalao desalado.
- Pasas de Corinto.
- 2 cebollas.
- 2 cucharadas de piñones.
- Harina.
- Aceite.
- 1 vaso de vino blanco.
Preparación:
- Enharinar y freír el bacalao.
- Reservar el bacalao ya frito.
- Cortar la cebolla en aros y sofreír.
- Cuando esté transparente añadir las pasas y los piñones y un vaso de vino blanco.
- Dejar reducir e incorporar el bacalao frito antes.
- Hervir 10 minutos y servir.
Nuestra puntuación