Fuente: MªTeresa Herrero (internet)
Ingredientes
- 2 latas de pimientos del piquillo para rellenar.
- 2 huevos.
- 2 latas de atún en escabeche.
- 3 cucharadas de salsa de tomate.
- 3 cucharadas de salsa de mayonesa.
Preparación:
- Se cuecen los huevos.
- Se pelan y se pican.
- Se añade el atún y se desmenuza con un tenedor.
- Mezclar bien.
- Ponemos el tomate y la mayonesa.
- Mezclar perfectamente.
- Rellenar los pimientos con la mezcla.
- Colocar en una fuente, adornar y servir.
Una receta muy muy fácil y lo mejor ,está muy buena. Es ideal para el verano pues se come frío , vistosa por el colorido por lo que es perfecta para tener invitados sin complicaciones.
Nuestra puntuación