Fuente: Juana Pérez
Ingredientes
- Solomillo de cerdo.
- Queso roquefort.
- Nata.
- Coñac.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
- Limpiamos el solomillo de pellejos.
- Cortamos en medallones de unos 2cm de gordo.
- Les echamos sal y pimienta.
- En una sartén ponemos aceite y freímos los solomillos (poco hechos).
- Reservamos.
- En la misma sartén añadimos el coñac ,el queso y la nata.
- Cuando esté más o menos ligada le agregamos la carne y la terminamos de hacer con la salsa.
Un plato rápido de hacer y muy bueno. Si no gusta el queso roquefort se puede cambiar por cualquier otro que nos guste más. Incluso lo podemos aligerar cambiando la nata por leche evaporada y restamos algunas calorías
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