Fuente: Recetario familiar :Carmen Vayreda.
Ingredientes
- 2-3 rebanadas de pan de pagés o pan duro que tengamos en casa.
- 1 cebolla mediana.
- Aceite.
- 1,5-2 l de agua.
- unas ramitas de menta
Preparación:
- Se pela y pica la cebolla menuda.
- En una olla ponemos aceite y rehogamos la cebolla.
- Cuando esté hecha se añade el agua, el pan y las ramitas de menta.
- Dejamos hervir entre 30 y 45 min.
- Se puede triturar y quedará más fina o no lo hacemos y queda más rústica.
Una sopa muy simple, de pan , de las que se han hecho toda la vida. De las que se toman bien calentitas cuando hace mucho frío y te ayuda a calentarte.
Se hace con ingredientes que se suelen tener en casa y encima sale económica.
Nuestra puntuación