Fuente: Conchita Roura
Ingredientes
- 1kg Guisantes congelados.
- 5oo kg Alcachofas ( yo las tenía en bote de conserva).
- 500 Kg calamares
- 1 Cebolla.
- Caldo de cubito.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
Opcional: yo añadí un poco de Tio Pepe y dos cucharadas de salsa de tomate.
Preparación:
- Se pica una cebolla pequeñita y se rehoga en aceite hasta que esté transparente.
- Cortamos los calamares limpios en rodajas.
- Añadimos los calamares a la cebolla y que se vayan haciendo.
- Agregamos los guisantes y un poco de caldo de cubito.
- Lo dejamos que haga chup-chup y le ponemos las alcachofas .
Mi truco: le añado un poquito de Tio Pepe y un par de cucharadas de salsa de tomate.
Un plato, sencillo y rápido. Está francamente bueno.
Nuestra puntuación