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Almejas a la Marinera

Fuente: Conchita Roura

Ingredientes

  • 1kg de almejas.
  • 1/2 vaso de vino.
  • Aceite.
  • Limón.
  • Ajo.
  • Perejil.

Preparación:

  • Poner las almejas en agua y sal , para que expulsen toda la tierra  ,un buen rato.
  • Lavar bien las almejas.
  • Poner en una cacerola con el vino y tapadas para que se abran.
  • Una vez abiertas les añadimos un poco de aceite, zumo de limón, ajo y perejil.
  • Se les da unas vueltas y se sirven.

Las almejas si son frescas son una maravilla y además con pocos ingredientes. Fáciles , rápidas y muy sabrosas.

Es un buen aperitivo de verano al menos nosotros las comemos más en verano. En invierno las hago en sopa o con patatas o con judías.

Nuestra puntuación