Arroz Chaufa

      Fuente: Cocina de Perú

      Ingredientes

      • Arroz .
      • 2 pechugas de pollo.
      • 3 frankfurts.
      • 1 pimiento rojo.
      • 3 huevos.
      • 1 cebolleta.
      • salsa de soja.
      • pimienta.
      • cominos.
      • jengibre.
      • 2 ajos.
      • hojas verdes de la cebolleta.

      Preparación:

      • Se pica todo pequeñito.
      • La pechuga a dados y los frankfurts a rodajitas.
      • El arroz se hierve en agua con un cubito de caldo 20 minutos y se escurre.
      • En una sartén o wok se fríe la cebolleta ,añadimos la carne .
      • Agregamos las especies: pimienta , cominos, jengibre, ajos y un poco de salsa de soja
      • Ponemos el pimiento rojo y se le da unas vueltas.
      • Echamos el arroz y mezclamos bien.
      • Ponemos más salsa de soja al gusto.
      • Y por último las hojas de la cebolleta picadas.
      • Con los huevos se hacen tortillas francesas se parten a tacos y se ponen por encima.


      Un arroz muy bueno y completo por lo que nos va muy bien como plato único.

      Nuestra puntuación