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Ceviche de Salmón

Fuente: Miriam Morera

Ingredientes

  • Lomo de salmón.
  • jugo de lima.
  • jugo de limón.
  • cebolla de Figueras.
  • aceite.
  • sal.
  • pimienta.

Preparación:

  • Se debe congelar el pescado como mínimo 24 h, ya que se come crudo.
  • Se corta el salmón en dados y se coloca en un bol.
  • Se corta la cebolla en plumas  y se pone con el pescado.
  • Se añade el zumo de limón y el de la lima junto con aceite sal y pimienta.
  • Dejamos marinar media hora en la nevera.
  • Y ya está listo para servir.

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