Ceviche de Salmón

      Fuente: Miriam Morera

      Ingredientes

      • Lomo de salmón.
      • jugo de lima.
      • jugo de limón.
      • cebolla de Figueras.
      • aceite.
      • sal.
      • pimienta.

      Preparación:

      • Se debe congelar el pescado como mínimo 24 h, ya que se come crudo.
      • Se corta el salmón en dados y se coloca en un bol.
      • Se corta la cebolla en plumas  y se pone con el pescado.
      • Se añade el zumo de limón y el de la lima junto con aceite sal y pimienta.
      • Dejamos marinar media hora en la nevera.
      • Y ya está listo para servir.

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