Quitamos el exceso de harina utilizando un cedazo.
Ponemos l sartén y freímos en aceite.
Escurrimos en papel absorbente.
Servimos con limón.
Vi la receta en el blog Cogollos de agua que a su vez lo sacó del chef Falsarius. Aparente ,fácil y buena aunque se parece evidentemente no son chanquetes, pero como dice el refrán a falta de pan buenas son tortas.