Fuente: Recetario familiar.
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre .
- 1 lata de cabello de ángel.
- 1 huevo.
- piñones.
- azúcar glas
Preparación:
- Poner una capa de hojaldre.
- Sobre ella se extiende el cabello de ángel ,dejando libres los bordes.
- Encima poner otra capa de hojaldre ,tapando.
- Juntar los bordes de las dos láminas sellándolas.
- Pintar con huevo batido y espolvorear con piñones.
- Pinchar con un tenedor, para evitar que se hinche como un globo. Si se hincha abrir y volver a pinchar.
- Meter en el horno a 200ºC, hasta que este dorado.
- Dejar enfriar y espolvorear con el azúcar glas.
- El azúcar glas se obtiene ,triturando el azúcar normal en un molinillo de café, en la thermomix……
Si te gusta el cabello de ángel ,esta coca es muy sencilla ,rápida y está de muerte. Una gran merienda para disfrutar con las amigas ,siempre es un gran éxito. Hago otras variantes con crema, con nutella o con dulce de leche.
Nuestra puntuación