Coca de Cabello de Ángel

    Fuente: Recetario familiar.

    Ingredientes

    • 2 láminas de hojaldre .
    • 1 lata de cabello de ángel.
    • 1 huevo.
    • piñones.
    • azúcar glas

    Preparación:

    • Poner una capa de hojaldre.
    • Sobre ella se extiende el cabello de ángel ,dejando libres los bordes.
    • Encima poner otra capa de hojaldre ,tapando.
    • Juntar los bordes de las dos láminas sellándolas.
    • Pintar con huevo batido y espolvorear con piñones.
    • Pinchar con un tenedor, para evitar que se hinche como un globo. Si se hincha abrir y volver a pinchar.
    • Meter en el horno a 200ºC, hasta que este dorado.
    • Dejar enfriar y espolvorear con el azúcar glas.
    • El azúcar glas se obtiene ,triturando el azúcar normal en un molinillo de café, en la thermomix……

    Si te gusta el cabello de ángel ,esta coca es muy sencilla ,rápida y está de muerte. Una gran merienda para disfrutar con las amigas ,siempre es un gran éxito. Hago otras variantes con crema, con nutella o con dulce de leche.

    Nuestra puntuación