Fuente: Montse Peiró
Ingredientes
- 1Kg de champiñones.
- 2 cebollas grandes.
- 1/2 l de caldo.
- 1 patata grande.
- aceite.
- Virutas de jamón ibérico.
Preparación:
- Se pelan y parten las cebollas.
- Se sofríen.
- Añadimos los champiñones y la patata cortada a dados .
- Los rehogamos y cuando estén blanditos echamos el caldo de pollo.
- Dejamos hervir 20min y trituramos con el minipimer.
- En el momento de servir se ponen virutas de jamón ibérico pasadas por la sartén.
Una crema muy apetitosa y buena. y las virutas de jamón le dan el toque de gracia.
Nuestra puntuación