Ensalada de Canónigos y Kumato

Fuente: Recetario de internet ruso

Ingredientes

  • 100gr de canónigos.
  • rúcula.
  • 2 melocotones grandes.
  • 3 tomates kumato.
  • queso feta.
  • pipas de girasol.
  • sal.
  • vinagre de jerez.
  • aceite.

Preparación:

  • Pelar y cortar los melocotones a dados.
  • Trocear los tomates.
  • Poner rúcula y canónigos en el plato.
  • Añadir los melocotones , queso feta, y los tomates .
  • Aliñar con aceite y vinagre.
  • Esparcir las pipas por encima.

Otra ensalada fantástica para verano.

Siempre refrescantes y apetecibles.

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