Fuente: Conchita Roura
Ingredientes
- Endivias.
- 1 bote de habitas baby en aceite.
- Mayonesa.
- Mostaza.
- Jamón serrano.
Preparación:
- Se lavan las endivias y las deshojamos.
- Colocamos en los platos formando una flor.
- En el centro ponemos lonchas de jamón en forma decorativa.
- Ponemos las habas, bien escurridas por encima de las endivias.
- Mezclamos la mayonesa con la mostaza.
- Añadimos la mayonesa por encima de las habitas.
Un plato rápido ,fácil y veraniego. Con los calores del verano lo que más apetece después de gazpachos y cremas frías son las ensaladas, algunas no sólo son buenas sino que encima son bonitas .
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