Fuente: Maria teresa Herrero
Ingredientes
- 200-250 g de mayonesa. (comprada o casera).
- 4 huevos duros.
- 4 paquetes de surimi (300 g)
- 2 latas de atún (0pcional)
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 cebolla pequeña.
- 2-3 piparras de las que no pican. (guindillas en vinagre)
- Opcional se pueden añadir 2-3 pepinillos en vinagre y triturar con lo demás.
Preparación:
- Ponemos a hervir los huevos , enfriamos y pelamos.
- Trituramos el surimi, los huevos, el atún y la cebolla.
- Si queremos hacerlo en la termomix programamos 7 seg a velocidad 4.
- Si no queda uniforme bajar con la espátula y programar y programar 2 seg más a velocidad 4.
- Añadir la mayonesa con espátula.
- Dejar enfriar en la nevera.
- Montar el plato formando como un montículo y servir con tostaditas alrededor.
- Adornamos con las piparras cortadas en trocitos.
- También podemos ponerlas en tartaletas y servir como aperitivo .
Una ensalada sencilla , muy buena y refrescante. Muy fácil de hacer y puede ser un entrante o primer plato o también un aperitivo.
Se puede servir con tostaditas o bien en tartaletas.
La sirvas como la sirvas está muy buena.
La vi en internet hace tiempo pero no recuerdo donde aunque yo he hecho algunas variaciones.
Nuestra puntuación