Fuente: MªTeresa Herrero ( de no soy un blog de cocina)
Ingredientes
- Lomo de cerdo cortado en forma de libritos.
- Jamón serrano cortado muy fino.
- Huevo .
- Pan rallado.
- Aceite.
Preparación:
- Cogemos el lomo , lo abrimos y ponemos entre dos hojas de film transparente.
- Con un rodillo lo aplanamos.
- Rellenamos con el jamón y enrollamos.
- Rebozamos, pasamos por huevo y pan rallado.
- En una sartén ponemos aceite y freímos.
- Si hacemos cantidad podemos congelar.
Entré por casualidad en ” No soy un blog de cocina” y vi la receta, me hizo gracia porque yo los compraba ya preparados, pero de ternera sólo para freír. Me hizo gracia y me dije que tenía que probarla.
Son muy fáciles de hacer y bien sabrosos. Así también controlas lo que pones y la calidad, con lo cual el resultado es mucho mejor.
También si haces cantidad puedes congelarlas y tenerlas para otras ocasiones.
Nuestra puntuación