Flamenquines de Cerdo

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Fuente: MªTeresa Herrero ( de no soy un blog de cocina)

Ingredientes

  • Lomo de cerdo cortado en forma de libritos.
  • Jamón serrano cortado muy fino.
  • Huevo .
  • Pan rallado.
  • Aceite.

Preparación:

  • Cogemos el lomo , lo abrimos y ponemos entre dos hojas de film transparente.
  • Con un rodillo lo aplanamos.
  • Rellenamos con el jamón y enrollamos.
  • Rebozamos, pasamos por huevo y pan rallado.
  • En una sartén ponemos aceite y freímos.
  • Si hacemos cantidad podemos congelar.

Entré por casualidad en » No soy un blog de cocina» y vi la receta, me hizo gracia porque yo los compraba ya preparados, pero de ternera  sólo para freír. Me hizo gracia  y me dije que tenía que probarla.

Son muy fáciles de hacer y bien sabrosos. Así también controlas lo que pones y la calidad, con lo cual el resultado es mucho mejor.

También si haces cantidad puedes congelarlas y tenerlas para otras ocasiones.

Nuestra puntuación