Fuente: MªTeresa Gonzalez-Barros
Ingredientes
- Hojas de alcachofas hervidas o asadas.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.
Preparación:
- Aprovechamos alcachofas hervidas o asadas de otras recetas y les retiramos unas cuantas hojas.
- Preparamos una salsa vinagreta con aceite, vinagre y sal.
- Iremos mojando las hojas en la salsa y vamos comiendo.
Cuando hacemos alcachofas al horno o hervidas para otras recetas, podemos apartar unas cuantas hojas y comerlas con algo tan simple como una vinagreta.
Y como muchos platos cuanto más simples y sencillos más buenos resultan.
Nos sirven como un pequeño aperitivo o tapa.
Nuestra puntuación