Fuente: MªTeresa Herrero
Ingredientes
- 180 g de lacón.
- 2 patatas.
- Pimentón de la Vera.
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas ( menos de 1/2 cm).
- Poner en un plato, echar un poco de aceite.
- Meter en el microondas 5 min al máximo.
- Sacar , colocar el lacón por encima en rodajas.
- Echar un poco de aceite por encima.
- Meter en el microondas 4 min.
- Espolvorear con pimentón ,añadir un hilillo de aceite por encima y servir.
Un plato sencillo, rápido y bueno. Se puede poner de segundo plato o de aperitivo y también para invitados.
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