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Lenguado a la Naranja

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Fuente: MªLuisa Pérez-Griffo

Ingredientes

  • Lenguado.
  • Patatas.
  • Aceite.
  • Naranjas.
  • Pimienta.
  • Eneldo.
  • Vino blanco.

Preparación:

  • Pelar y partir la patata fina.
  • Poner en fuente de horno con un poco de aceite.
  • Meter en el horno.
  • Cuando estén casi hechas poner el lenguado con un poco de aceite y zumo de naranja.
  • Se adorna con rodajas de naranja.
  • Se agrega pimienta y eneldo.
  • Se mete en el horno.
  • Si se quiere se puede añadir un poco de vino blanco cuando casi esté hecho.

Un pescado buenísimo , fino y queda bien con todo.

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