Fuente: Recetario de Telva
Ingredientes
- 3 manzanas golden o reineta.
- 3 huevos .
- 1 yogur.
- 1vaso de yogur de aceite de girasol.
- 2 vasos de yogur de harina.
- 2,5 vasos de yogur de azúcar.
- 1 cucharadita de levadura Royal
Preparación:
- Pelar las manzanas y descorazonarlas.
- Cortarlas por la mitad y filetearlas muy finas sin llegar al final.
- Mezclar en un bol los huevos ,el yogur, el aceite ,la harina y el azúcar.
- Añadir la levadura y dejarlo en reposo 3 minutos.
- Engrasar un molde genovés, espolvorearlo de harina.
- Llenarlo con la masa del bizcocho e incrustar las manzanas en orden.
- Hornearlo a 180ºC unos 30 minutos, 10 min. antes de sacarlo del horno ,espolvorearlo de azúcar glas.
En casa no somos demasiado golosos pero hay dulces como éste, que cuando los haces vuelan y desaparecen.
Digo yo que por algo será.
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