Fuente: Juana Pérez
Ingredientes
- 1kg de sepia.
- 100g de sobrasada de Mallorca.
- 4 cebolletas.
- 75ml de vino blanco.
- 1 cucharada de miel.
- aceite de oliva virgen extra.
- perejil.
- sal.
- pimienta.
Preparación:
- Limpiar y cortar las sepias en trocitos.
- En una sartén poner aceite y las sepias
- Añadir sal y pimienta y remover hasta que suelten el agua.
- Pelar y partir las cebolletas pequeña en dados.
- En una cazuela rehogar la cebolleta.
- Cuando esté transparente verter el vino y dar un hervor.
- Añadir la miel y la sobrasada sin piel y cortada a trocitos.
- Cocinar 5min a fuego suave.
- Servir.
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