Fuente: MªTeresa Herrero
Ingredientes
- 1 pollo a cuartos o bien solo patas de pollo.
- 1 Ajo.
- 1 Cebolla.
- 1-2 Guindilla.
- 1 lata de pimientos del piquillo.
- 1 bote de salsa de tomate o se hace casero.
- 1/2 sobre de sopa de cebolla .
- Agua.
- Aceite.
Preparación:
- En una cazuela poner aceite y dorar el pollo ( o las patas). Reservar
- En el mismo aceite hacer un sofrito de ajo, cebolla y guindilla.
- Añadir pimientos del piquillo cortados a tiras y la salsa de tomate.
- En la cazuela poner el pollo y el sofrito.
- Agregar 1/2 sobre de sopa de cebolla por encima , un vasito de agua y un poquito de vino ,yo suelo poner Tío Pepe.
- Hervir 5 min. y meter en el horno precalentado a 200ºC hasta que esté tierno.
- También podemos bajar el horno y hacer más lentamente.
Sale fantástico está delicioso. Pero es muy peligroso para la línea ya que untaremos pan en la salsa y no podremos parar.
Es un clásico de toda la vida, en mi casa se hacía mucho y con el picantito , que a nosotros nos gusta a todos…..Bueno en fin, que es una maravilla nos encanta .
Creo que no puedo hacer, más propaganda para que lo hagáis.
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