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Dulces
Tatin de Manzanas
Grupo
Dulces
Dieta
Omnívora
Ingrediente principal
manzanas
Origen
Cocina francesa
Orden
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Fuente:
Marisa Cortés
Ingredientes
1,5kg de manzanas golden.
Azúcar.
Mantequilla.
Masa de hojaldre.
1 limón.
Preparación:
Pelar las manzanas y cortar en 4 trozos.
Poner en un bol con zumo de limón y un poco de azúcar.
Caramelizamos el molde con el azúcar y repartimos bien.
Colocamos los trozos de manzana bien juntos .
Añadimos trocitos de mantequilla y azúcar.
Cubrimos con el hojaldre tapando las manzanas.
Metemos en el horno (sin el grill) precalentado a 180ºC ,durante 20min.
Hasta que esté dorada y las manzanas blanditas.
Dejar enfriar 5min y poner en fuente de servir.
Se puede acompañar con crema o helado de vainilla.
Un pastel clásico de la cocina francesa y que tengo una amiga que la hace buenísima.
Nuestra puntuación