Fuente: Libro descubra la pasta Di Filippo
Ingredientes
- 500 gr de spaghetti finos.
- 200gr de salmón ahumado.
- 200cc de crema de leche o nata líquida.
- 1 tarrina pequeña de huevas rojas de salmón.
- sal y pimienta rosada en grano.
Preparación:
- Pasar por el pasapuré la mitad del salmón y verter en una fuente.
- Añadir la crema de leche caliente, mezclar y reservar.
- Aparte cocer en la pasta al dente en abundante agua hirviendo ligeramente salada.
- Escurrirla, verterla en una fuente con la crema y mezclar bien.
- Pasar a una fuente de servir previamente calentada.
- Adornar con el resto del salmón cortado en tiras ,con huevas y unos granos de pimienta rosada.
- Servir caliente.
Una receta rápida ,fácil y buenísima.
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