Fuente: Recetario familiar
Ingredientes
- 1 Calabacín por persona.
- 1 Huevo por persona.
- 1 cebolla.
- Bacon.
- Queso rallado.
Preparación:
- Escaldar los calabacines 6-7 min.
- Hacer un corte longitudinalmente en la parte superior de los calabacines.
- Vaciar con una cucharilla.
- Hacer un sofrito de cebolla ,bacon y calabacín previamente cortado pequeñito.
- Rellenar con esta farsa el calabacín, dejando un hueco en el centro para poner un huevo.
- Espolvorear con queso rallado.
- Meter en el horno previamente calentado durante 15min o hasta que se gratinen.
Una receta muy completa ,original y buena.
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