Alcachofas a la Navarra

        Ingredientes

        • 1 kg de alcachofas.
        • 50 g de cebolla.
        • 50 g de ajo.
        • Taquitos de jamón.
        • Almendras picadas.

        Preparación:

        • Limpiar las alcachofas quitando las hojas exteriores duras ,cortar el tallo y las puntas.
        • Frotamos con limón para que no se pongan negras.
        • Poner a hervir en agua , sal y un chorrito de limón durante 10 minutos.
        • Sacar y  escurrir.
        • En una cazuela ponemos un chorreón de aceite y una cebolla picada pequeñita.
        • Añadimos el ajo picado ,dejamos sofreir unos minutos.
        • Incorporamos unos taquitos de jamón y removemos.
        • Agregamos las alcachofas ,un poco de sal, medio vaso de agua y las almendras picadas.
        • Lo dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos,

        Un plato buenísimo y fácil para los amantes de las alcachofas.

        Nuestra puntuación