Arroz con Frankfurts

    Fuente: Recetario familiar (Calalo)

    Ingredientes

    • 1 Cebolla .
    • 1 Pimiento.
    • 1 Zanahoria.
    • 1 puñado de guisantes.
    • unos trozos de chorizo.
    • 2 Frankfurts.

    Preparación:

    • Hacemos un  sofrito de cebolla y pimiento.
    • Hervimos los guisantes y las zanahorias a rodajas.
    • Los escurrimos.
    • Sofreímos un poco el chorizo y el frankfurt.
    • Añadimos todo al sofrito.
    • Por último agregamos el arroz y el agua o caldo y se añade colorante.
    • Dejamos cocer hasta que esté tierno.
    • Debe quedar seco como la paella y por tanto tendremos que medir el agua ,doble de agua que de arroz.

     


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