Fuente: Recetario familiar
Ingredientes
- 3 huevos.
- 1 yogur de fresas.
- 1 puñado de fresas confitadas , reservando algunas para adornar.
- 1 vasito de yogur de aceite.
- 2 vasitos de yogur de azúcar.
- 3 vasitos de yogur harina.
- 1 sobre de levadura Royal.
- mantequilla.
- azúcar glas.
Preparación:
- Batir los huevos y el azúcar.
- Añadir el aceite poco a poco.
- Agregar el yogur.
- Poco a poco ir echando la harina mezclada con la levadura ,hasta obtener una mezcla homogénea.
- Untar un molde con mantequilla y harina.
- Poner la mezcla en el molde y añadir las fresas removiendo un poco.
- Meter el molde en el horno precalentado a 175ºC durante 30-45 minutos.
- Comprobar el punto de cocción pinchando con una aguja de punto.
- Desmoldar en frío , adornar con alguna fresa y espolvorear con azúcar glas.
Otra variante del clásico bizcocho del yogur. Con yogur de fresas y fresas confitadas
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