Bizcocho de Yogur de Fresa

      Fuente: Recetario familiar

      Ingredientes

      • 3 huevos.
      • 1 yogur de fresas.
      • 1 puñado de fresas confitadas , reservando algunas para adornar.
      • 1 vasito de yogur de aceite.
      • 2 vasitos de yogur de azúcar.
      • 3 vasitos de yogur harina.
      • 1 sobre de levadura Royal.
      • mantequilla.
      • azúcar glas.

      Preparación:

      • Batir los huevos y el azúcar.
      • Añadir el aceite poco a poco.
      • Agregar el yogur.
      • Poco a poco ir echando la harina mezclada con la levadura ,hasta obtener una mezcla homogénea.
      • Untar un molde con mantequilla y harina.
      • Poner la mezcla en el molde y añadir las fresas removiendo un poco.
      • Meter el molde en el horno precalentado a 175ºC durante 30-45 minutos.
      • Comprobar el punto de cocción pinchando con una aguja de punto.
      • Desmoldar en frío , adornar con alguna fresa y espolvorear con azúcar glas.

      Otra variante del clásico bizcocho del yogur. Con yogur de fresas y fresas confitadas

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