Fuente: MªTeresa Herrero
Ingredientes
- Pasta brick.
- Jamón serrano.
- Puré de patata se puede hacer natural o utilizar Maggi ( que es rápido y sale bueno).
- Huevo.
- Perejil.
- Aceite
Preparación:
- Empezamos por hacer un puré de patatas natural o el Maggi , a no ser que aprovechemos algún resto que nos haya sobrado de otra receta.
- Le añadimos un poco de perejil.
- Sobre un a hoja de brick hacemos un círculo de puré de patatas.
- Lo cubrimos con jamón serrano picadito.
- En el centro colocamos el huevo.
- Cerramos el paquete.
- Engrasamos una sartén y cuando esté caliente.
- Ponemos los paquetes y hacemos 1 min por cada lado.
- Servimos con ensaladada.
Muy fácil de hacer y muy buena. Es resultona para cuando tienes invitados o quieres darte un gustazo.
Otra forma original de comer huevos con jamón. Se puede hacer con un resto de puré de patatas que tengamos o hacerlo en el momento.
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