Fuente: Karlos Arguiñano Antena 3TV.
Ingredientes
Para 4 personas:
- 15g de café soluble.
- 50g de azúcar.
- 100ml de agua templada.
- 700ml de leche.
- 1 onza de chocolate.
- Hojas de menta.
Preparación:
- Mezcla en un bol, el café, el azúcar y agua templada.
- Batir los ingredientes con una varilla manual o con una batidora eléctrica.
- Esperar a que monte y cambie de color.
- Repartir la leche ,puede ser fría o caliente ,en 4 vasos.
- Poner encima una porción de la espuma de café.
- Rallar por encima un poco de chocolate.
- Adornar con unas hojas de menta .
Es una bebida en la que lo que se monta no es la leche ,montamos el café. Se añade sobre leche caliente o fría , resultando de lo más refrescante cuando hace calor.
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