Café Dalgona

        Fuente: Karlos Arguiñano Antena 3TV.

        Ingredientes

        Para 4 personas:

        • 15g de café soluble.
        • 50g de azúcar.
        • 100ml de agua templada.
        • 700ml de leche.
        • 1 onza de chocolate.
        • Hojas de menta.

        Preparación:

        • Mezcla en un bol, el café, el azúcar y agua templada.
        • Batir los ingredientes con una varilla manual o con una batidora eléctrica.
        • Esperar a que monte y cambie de color.
        • Repartir la leche ,puede ser fría o caliente ,en 4 vasos.
        • Poner encima una porción de la espuma de café.
        • Rallar por encima un poco de chocolate.
        • Adornar con unas hojas de menta .


        Es una bebida en la que lo que se monta no es la leche ,montamos el café. Se añade sobre leche caliente o fría , resultando de lo más refrescante cuando hace calor.

         

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