Crema de Manzana y Aguacate

      Fuente: Conchita Roura

      Ingredientes

      • 2 aguacates maduros.
      • 1 manzana verde Granny Smith.
      • 1 zumo de una lima.
      • 1/2 ralladura piel de lima.
      • 1 yogur griego 250 gr.
      • 25 hojas menta fresca lavadas y secadas.
      • 500 ml agua.
      • sal y pimienta molida.
      • piñones tostados.

      Preparación:

      • Pelar los aguacates y partir.
      • Pelar y partir la manzana.
      • Poner ambos en la batidora junto con el zumo y la ralladura de la lima.
      • Añadir las hojas de menta lavadas y secas.
      • Agregar el yogur y el agua.
      • Aliñar con sal y pimienta.
      • Triturar todo a velocidad máxima.
      • Enfriar.
      • Decorar con piñones tostados y servir.

      Truco: añadir un poco de tabasco y huevo duro pequeñito


      Una crema refrescante y buena para el verano.

      Nuestra puntuación