Crema de Manzana y Aguacate

Fuente: Conchita Roura

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros.
  • 1 manzana verde Granny Smith.
  • 1 zumo de una lima.
  • 1/2 ralladura piel de lima.
  • 1 yogur griego 250 gr.
  • 25 hojas menta fresca lavadas y secadas.
  • 500 ml agua.
  • sal y pimienta molida.
  • piñones tostados.

Preparación:

  • Pelar los aguacates y partir.
  • Pelar y partir la manzana.
  • Poner ambos en la batidora junto con el zumo y la ralladura de la lima.
  • Añadir las hojas de menta lavadas y secas.
  • Agregar el yogur y el agua.
  • Aliñar con sal y pimienta.
  • Triturar todo a velocidad máxima.
  • Enfriar.
  • Decorar con piñones tostados y servir.

Truco: añadir un poco de tabasco y huevo duro pequeñito


Una crema refrescante y buena para el verano.

Nuestra puntuación