Fuente: Recetario de internet ruso
Ingredientes
- 1 bolsa de surtido de lechugas.
- 1 bandeja de fresas.
- 1 porción de queso roquefort o queso de cabra.
- Láminas de parmesano para adornar.
- 1 puñado de piñones.
- unas colas de gambas cocidas(optativo).
- aceite de oliva virgen.
- Vinagre de Módena.
Preparación:
- Picar las lechugas.
- Picar las fresas dejando alguna entera para adornar.
- Picar el roquefort o el queso de cabra.
- Mezclar todo y añadir los piñones y las gambas.
- Aliñar con aceite de oliva y vinagre de Módena.
- Decorar con el parmesano y las fresas enteras.
Es una ensalada buena y llamativa con un sabor peculiar debido a los quesos que lleva. Si se hace para invitados el éxito está asegurado.
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