Ingredientes
- 6-8 Hojas de lechuga cortada en juliana.
- 1-2 tazas de arroz cocido.
- 200gr de salmón ahumado picadito.
- 2 cebollas picadas finas.
- 4-5 zanahorias ralladas finas.
- 1/2 bote de pepinillos en vinagre picados.
- 3 huevos cocidos.
Preparación:
En una fuente redonda ,se ponen los ingredientes en capas,se puede usar un aro grande si se tiene(es más fácil)si no habrá que ir dándole forma.
1ª capa: lechuga cortada en juliana fina.
2ªcapa: arroz cocido con mayonesa.
3ª capa: salmón ahumado picado con mayonesa.
4ª capa: cebolla picada con mayonesa.
5ª capa: zanahoria cruda rallada con mayonesa.
6ª capa: pepinillos en vinagre picados con mayonesa.
7ª capa huevos duros se colocan las yemas partidas por la mitad por la superficie y las claras se cortan a tiritas se ponen alrededor de las yemas formando unas margaritas.
Para los que les gusta el salmón ahumado esta deliciosa ensalada con arroz. Nada difícil de preparar y puede ser plato único, pues es un plato muy contundente.
Resulta muy sorprendente por su presentación ya que es muy vistosa.
