Ensalada de langostinos, Cangrejo, Cebolla y Huevo Duro

      Fuente: Miriam Morera

      Ingredientes

      • Langostinos.
      • Cangrejo o surimi.
      • Huevo.
      • Cebolla
      • Rúcula o diente de león o la ensalada que más guste.

      Salsa tártara:

      • Mayonesa.
      • Huevo cocido.
      • Aceite.
      • Cebolla
      • Alcaparras.
      • Pepinillos.
      • Cebolla.
      • Mostaza de Dijon.
      • Cebollino.

      Preparación:

      • Hervir ,pelar y picar los langostinos.
      • Hervir los huevos, pelarlos y picarlos.
      • Pelar y picar la cebolla.
      • Picar el cangrejo o surimi.
      • Disponer  en una fuente redonda poniendo cada ingrediente por separado y adornar con la rúcula..
      • Servir con la salsa en salsera.

      Salsa tártara:

      • Hacer la mayonesa con el huevo y el aceite o bien comprarla hecha.
      • Picar los pepinillos.
      • Picar las alcaparras.
      • Picar la cebolla.
      • Rallar o picar el huevo.
      • Añadir todo a la mayonesa junto con la mostaza y por último añadimos un poco de cebollino picado o perejil.

      Las ensaladas tan buenas, refrescantes y socorridas para el verano, y también para todo tiempo.

      Además de ser bonita está buena , nos sirve como primer plato e incluso cuando tenemos invitados.

      Según la distribución en la fuente o la manera de adornarlas pueden ser realmente espectaculares.

      Nuestra puntuación