Fuente: MªTeresa Herrero
Ingredientes
- Lechuga .
- Aguacate.
- Queso fresco, feta o el que tengamos.
- Pimiento rojo.
- Cebolla.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.
Preparación:
- Lavar y cortar la lechuga.
- Pelar y cortar el aguacate.
- Rociar el aguacate con limón, para evitar que ennegrezca.
- Cortar el queso en dados.
- Pelar y cortar la cebolla fina a pluma.
- Lavar el pimiento y cortar en tiritas finas.
- Mezclamos todo en una ensaladera.
- Aliñamos con una vinagreta de aceite, vinagre y sal
Muy sencilla, con los ingredientes que tenía en la nevera en ese momento y quedó muy resultona.
Aliñada de forma tradicional con aceite de oliva y vinagre.
La ensalada admite todo lo que quieras echarle , puedes hacerle varios aliños y todos son buenos.
Ésta es otra variante de ensaladas que tanto nos apetecen sobre todo en verano y que tanto nos refrescan.
Nuestra puntuación