Fideos a la Cazuela

Fuente: Recetario familiar :Carmen Vayreda.

Ingredientes

  • 250 gr de fideos gruesos.
  • 200gr de costilla de cerdo.
  • 2 cebollas.
  • Tomate de lata.
  • 2 ajos.
  • perejil.
  • queso rallado.

Preparación:

  • Se hierven los fideos con agua y sal ,durante 15 min y se escurren.
  • En una sartén se fríe la costilla y se reserva.
  • En ese aceite se hace un sofrito de cebolla y ajo.
  • Cuando esté dorada se añade la lata de tomate y se deja cocer hasta que el tomate esté hecho.
  • En una cazuela de barro se ponen los fideos la carne y la salsa de tomate ,se mezcla bien y se deja cocer junto unos minutos.
  • Se le añade ajo y perejil picados  y queso rallado ,se deja 5 min removiendo para que funda el queso pero no se agarre.

 


Una buena receta que gusta a grandes y pequeños .Puede ser plato único o incluso hacer antes una ensalada.

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