Fuente: Mª Teresa Herrero, recetario familiar
Ingredientes
- Pan de molde o pan Bimbo.
- Jamón serrano.
- Huevos.
- Piñones.
- Aceite.
Preparación:
- Se corta el pan en redondeles.
- Se fríe en aceite.
- Separamos las yemas de las claras.
- En cada círculo de pan ponemos una yema .
- Rodeamos con el jamón picadito.
- Montamos las claras a punto de nieve.
- Cubrimos las yemas con las claras.
- Espolvoreamos con piñones.
- Metemos en el horno precalentado y gratinamos.
Me encantan los huevos en todas sus formas y preparaciones.
Esta receta además de buena , es bonita, aparente, fácil de hacer e ideal cuando se tienen invitados.
¿ A quien no le gustan unos huevos con jamón?
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