Fuente: MªTeresa Herrero
Ingredientes
- 4 huevos.+ 1 huevo para el rebozado.
- 1latita de paté.
- un poco de nata.
- pan rallado.
- aceite.
Preparación:
- Ponemos a hervir los huevos durante 10 min.
- Los refrescamos en agua fría y los pelamos.
- Los partimos longitudinalmente y quitamos las yemas.
- En un cuenco mezclamos las yemas con el paté.
- Le vamos añadiendo nata poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
- Los pasamos por huevo y pan rallado y repetimos otra vez.
- Y los freímos en aceite hasta que estén dorados.
Nota: se pueden freír los medios huevos o bien pegar uno con otro y luego rebozar y freir.
Los probé en casa de unos amigos y aunque no les pregunté la receta exacta , creo que se parecen bastante.
Se pueden freír los medios huevos o bien pegar uno con otro y rebozarlos juntos y freír después. Esto último se me ocurrió porque tenía poco tiempo y así acababa antes.
Si se hacen los medios huevos quedan más bonitos y se pueden poner de aperitivo que es como nos los pusieron nuestros amigos
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