Fuente: Montse Peiró
Ingredientes
- Huevos.
- Salmón ahumado.
- Mayonesa.
- Pimiento morrón.
- Aceitunas rellenas.
- Aceite.
Preparación:
- Se hierven los huevos en agua 10 minutos.
- Pelamos y partimos longitudinalmente.
- Vaciamos las yemas y mezclamos con el salmón muy picadito y un poquito de mayonesa.
- La mayonesa la podemos hacer nosotros con huevo y aceite.
- Rellenamos los huevos, los ponemos en una fuente.
- Adornamos con más mayonesa, 1/2 aceituna y un trozo de pimiento morrón.
¿ A quien no le gustan los huevos rellenos ?. Pues bien, otra variante, esta vez los rellenamos de salmón ahumado, que también están buenísimos.
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