Fuente: Mary Luz Gavira
Ingredientes
- 400g de medallones de pavo.
- 3 cebollas grandes.
- Aceite.
- Vinagre de Módena
Preparación:
- Sellamos los medallones en la sartén con aceite.
- Reservamos en una cazuela.
- Pelamos las cebollas y cortamos en tiras .
- Rehogamos en la misma sartén.
- Cuando esté transparente añadimos bastante vinagre de Módena y que caramelice .
- Añadimos la cebolla a la carne y dejamos unos minutos.
- Cuidado que si nos pasamos quedará seco.
Una maravilla de receta que se hace muy rápida y está buenísima. El pavo suele salir reseco según como lo guisas, pero en este caso queda muy jugoso y sabroso.
Normalmente cuando veía recetas de pavo me las saltaba, en este caso, no sé porqué me dieron ganas de probarla. Y me he alegrado un montón y me ha gustado mucho a mí y a la familia.
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