Medallones de Pavo con Cebolla

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Fuente: Mary Luz Gavira

Ingredientes

  • 400g de medallones de pavo.
  • 3 cebollas grandes.
  • Aceite.
  • Vinagre de Módena

Preparación:

  • Sellamos los medallones en la sartén con aceite.
  • Reservamos en una cazuela.
  • Pelamos las cebollas y cortamos en tiras .
  • Rehogamos en la misma sartén.
  • Cuando esté transparente añadimos bastante vinagre de Módena y que caramelice .
  • Añadimos la cebolla a la carne y dejamos unos minutos.
  • Cuidado que si nos pasamos quedará seco.


Una maravilla de receta que se hace muy rápida y está buenísima. El pavo suele salir reseco según como lo guisas, pero en este caso queda muy jugoso y sabroso.

Normalmente cuando veía recetas de pavo me las saltaba, en este caso, no sé porqué me dieron ganas de probarla. Y me he alegrado un montón  y me ha gustado mucho a mí y a la familia.

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