Pasta con Salmón a la Crema de Frutos Secos

Fuente: Mª Luisa Pérez-Griffo

Ingredientes

  • Pasta en este caso macarrones.
  • Salmón.
  • Mantequilla.
  • Cebolla.
  • Frutos secos: almendras ,piñones….. o una mezcla.
  • Nata.

Preparación:

  • Se hierve la pasta en abundante agua y sal. Se reserva.
  • Para la salsa, se hace un sofrito de cebolla con mantequilla.
  • Se le añaden los frutos secos y nata.
  • Se tritura con la batidora.
  • Se vuelve a calentar y le añadimos el salmón cortado en daditos.
  • Se deja hacer a fuego lento.
  • Por último añadimos esta salsa a la pasta y se sirve.

Otra buena receta para los amantes de las pastas.

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