Patatas con Garbanzos, Cebolla y pimiento.

Fuente: Rosser Bellsolá

Ingredientes

  • 400g de garbanzos cocidos.
  • 1 cebolla.
  • 1/2 pimiento verde.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 3 patatas.
  • aceite.
  • Opcional: butifarra


Preparación:

  • Se cuecen las patatas con piel.
  • Se dejan enfriar un poco y pelamos.

  • Partimos las patatas a rodajas.

  • Ponemos una sartén con aceite a calentar.
  • añadimos la cebolla partida a pluma.

  • ponemos los pimientos a rodajas.

  • Cuando estén a punto añadimos las patatas.
  • Si hace falta echamos más aceite.
  • ponemos sal y pimienta, removemos bien.
  • Agregamos los garbanzos y dejamos cocer 5min aproximadamente.

  • Se le puede añadir butifarra a la plancha.


Nuestra puntuación