Fuente: Rosser Bellsolá
Ingredientes
- 400g de garbanzos cocidos.
- 1 cebolla.
- 1/2 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 3 patatas.
- aceite.
- Opcional: butifarra
Preparación:
- Se cuecen las patatas con piel.
- Se dejan enfriar un poco y pelamos.
- Partimos las patatas a rodajas.
- Ponemos una sartén con aceite a calentar.
- añadimos la cebolla partida a pluma.
- ponemos los pimientos a rodajas.
- Cuando estén a punto añadimos las patatas.
- Si hace falta echamos más aceite.
- ponemos sal y pimienta, removemos bien.
- Agregamos los garbanzos y dejamos cocer 5min aproximadamente.
- Se le puede añadir butifarra a la plancha.
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