Rodaballo al Horno

      Fuente: Internet

      Ingredientes

      • 1 rodaballo en filetes.
      • 2 cebollas.
      • 2 patatas.
      • 1 pimiento.
      • 3-4 ajos.
      • Perejil u otra hierba.
      • Vino blanco.
      • Aceite.

      Preparación:

      • Cortar las patatas a rodajas finas.
      • Cortar las cebollas ,ajos y pimientos a láminas.
      • En una sartén saltear las cebollas con el aceite y cuando cambie de color añadir el resto de verduras.
      • Cuando ya casi estén pero todavía  les falte un poco apartarlo.
      • Calentar el horno a 200ºC.
      • En la bandeja del horno poner un poco de aceite y extender las cebollas , patatas…..etc.
      • Colocar encima los filetes de rodaballo.
      • Echar un poquito de vino blanco por encima y un chorreón de aceite.
      • Meter en el horno de 12-15min. según el grosor.


      Un pescado que entra bien. Sencillo de hacer, sin complicaciones.

      Nuestra puntuación