Fuente: MªTeresa Herrero
Ingredientes
- 2 bolsas de galletas bizcocho.
- 1 bote pequeño de leche condensada ( o más grande según el tamaño del molde).
- 1 botellin de nata para montar (o dos según el molde9.
- Ralladura de dos limones.
- Zumo de 2 limones.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 2 Tabletas de chocolate blanco Nestlé de cobertura.
- 1botellín de nata para fundir el chocolate.
- Fresas o frutos rojos para adornar
- Papel de horno
Preparación:
- Forrar un molde desmontable con papel de horno.
- Poner galletas en el fondo.
- Hacer la crema de limón mezclando la leche condensada con la nata, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el zumo.
- Veremos que al batirlo todo queda espeso.
- Colocar la crema sobre las galletas.
- Tapar con más galletas y meter en la nevera.
- Mientras fundir el chocolate con otro botellín de nata.
- Cubrir el pastel con el chocolate y meter en la nevera hasta que endurezca.
- Adornar con las fresas o frutos rojos o con lo que guste limón.
Otras presentaciones:
Una de las mejores tartas que he hecho. Surgió porque tenía muchos limones y es muy fácil no necesita cocción , ni gelatina ,ni congelación aunque si refrigeración.
El modus operandi es igual que el pastel de coco y galletas bizcocho. Sobre una base de galletas colocamos una crema de limón, colocamos más galletas y por último cubrimos con chocolate blanco adornando con fresa o frutos rojos o lo que más guste.
De verdad, hacedla y triunfaréis.
Nuestra puntuación