Fuente: Marisa Cortés
Ingredientes
- 1,5kg de manzanas golden.
- Azúcar.
- Mantequilla.
- Masa de hojaldre.
- 1 limón.
Preparación:
- Pelar las manzanas y cortar en 4 trozos.
- Poner en un bol con zumo de limón y un poco de azúcar.
- Caramelizamos el molde con el azúcar y repartimos bien.
- Colocamos los trozos de manzana bien juntos .
- Añadimos trocitos de mantequilla y azúcar.
- Cubrimos con el hojaldre tapando las manzanas.
- Metemos en el horno (sin el grill) precalentado a 180ºC ,durante 20min.
- Hasta que esté dorada y las manzanas blanditas.
- Dejar enfriar 5min y poner en fuente de servir.
- Se puede acompañar con crema o helado de vainilla.
Un pastel clásico de la cocina francesa y que tengo una amiga que la hace buenísima.
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