Tomates al Horno (Guarnición)

Fuente: Recetario familiar, MªTeresa Gonzalez-Barros

Ingredientes

  • 2-3 tomates.
  • Orégano.
  • Mozzarella.
  • Queso rallado.
  • Aceite.

Preparación:

  • Se cortan los tomates en rodajas.
  • Se colocan en una fuente de horno.
  • Añadimos un buen chorreón de aceite.
  • Espolvoreamos con orégano.
  • Cubrimos con mozzarella y queso rallado.
  • Metemos en el horno precalentado hasta que se fundan los quesos y se gratine.

Es una receta familiar , la hacía mucho mi madre y siempre nos ha gustado a todos.

Es fácil ,buena y resultona y como acompañamiento tanto de canes como de pescados , huevos, tortillas , etc, queda muy bien.

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