Tortilla de Repollo

      Fuente: Recetario de internet ruso

      Ingredientes

      • 400-500 g de repollo o col.
      • 1 patata mediana.
      • 4 huevos.
      • 2 cebolletas con sus hojas verdes
      • 2-2,5 cucharadas de crema agria.
      • 3-4 cucharadas de harina.
      • 1-2 dientes de ajo.
      • 1/2cucharita de levadura
      • sal-pimienta.
      • Eneldo.
      • Tomate .

      Preparación:

      • Picar finamente la col y salar.
      • Triturar para que quede más blanda.
      • Mezclar y añadir las cebolletas verdes picadas y el eneldo.
      • Rallar una patata finamente y añadir a lo anterior.
      • Poner una sartén con un poco de aceite y añadir la masa que se vaya rehogando durante 15-20 minutos, removiendo para que no se queme.
      • Mientras batir los huevos con la crema agria y ajo picado.
      • Añadir sal pimienta y levadura en polvo.
      • Agregar a la col , cuajar en una sartén y dar la vuelta con una tapadera.
      • Servir acompañado con tomate a rodajas .

      Si se añade un poquito de bacon quedará más sabroso aunque así está francamente buena.


      Una tortilla de verdura original y francamente buena.

      Nuestra puntuación